Broccoliboller
Opskriften er også egnet til Jer, der følger lowFODMAP diæten.

Grøn gruppe: Fødevarer man må indtage
Gul gruppe: fødevarer man må indtage i begrænset mængde
Rød gruppe: fødevarer man ikke må få på lovFODMAP diæt
Der bliver ca. 10 boller.
- 300 gram broccoli - jeg brugte frossent *1
- 2 gigantiske gulerødder (ca. 250 gram).
- 4 æg
- 3 spsk. grovvalset havregryn.
- 3 spsk. majsmel
- 2 spsk. fiberhusk
- 1 tsk. salt
- 1/2 tsk. bagepulver
- Pynt: Sesamfrø *2
Fremgangsmåde:
Blend æg, broccoli og gulerødder.
Rør eller blend de resterende ingredienser i.
Lad dejen trække mens ovnen varmes op til 180 grader
Brug to skeer til at forme dejlen til boller. OBS. de må gerne være høje, da de kan falde lidt sammen efter bagning.
Drys med sesamfrø.
Bages i ca. 15-20 minutter (afhængig af ovn).
Og til sidst er der bare at sige : velbekomme.
__________________
*1 Husk at tø det op, hvis du bruger frossent (broccoli er i den gule gruppe. Max 270 g pr. portion)
*2 sesamfrø er i den gule gruppe. Max 66 gram pr portion


Få mail om nye indlæg ved at følge mig på:
Følg mig også på
Snapchat: soes_trier
Du er velkommen til at kommentere og dele indlægget
Ps. Jeg er ikke uddannet diætist. Men jeg interesserer mig for at lave mad efter lowFODMAP pincipperne.